Pasta con crema di broccoli
Informazioni
Tipo di ricetta: | Prime pappe |
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Ricetta per: | Tutti i giorni |
Autunno: | sì |
Inverno: | sì |
Età minima: | Da 1 anni |
Difficoltà: | 1 |
Tempo di preparazione | 15 |
Ingrediente principale 1
Broccoli
Ingrediente principale 2
Mandorle
Ingredienti
50 gr. Pasta integrale
70 gr. Broccoli
3 mandorle da tritare
1 cucchiaino di parmigiano
Modo di Preparazione
Pulisci i broccoli dalle foglie ed elimina la parte più dura del gambo.
Falli cuocere in acqua bollente fino a che una forchetta entra comodamente. Scolali con una schiumarola, così da utilizzare l'acqua di cottura per la pasta. Passa i broccoli nel mixer insieme alle mandorle.
Scola la pasta e condiscila con la crema ottenuta, aggiungendo olio a crudo. Per gli adulti: se ti piace un sapore più deciso, fai un piccolo soffritto con aglio, olio e peroncino.
N.B. le mandorle contengono molto calcio, usale al posto del parmigiano!
Ricetta trovata su milanoperibambini.it. "Le migliori ricette dell'asilo, da preparare a casa", ricette dove il cibo naturale ha un ruolo centrale nel percorso di crescita dei bambini.